Kolač od kokosa i čokolade

    Kolač od kokosa i čokolade

    SASTOJCI

    1 list oblatne

    6 kom bjelanaca

    35 dag kristal šećera

    15 dag brašna

    10 dag Kokosovog brašna

    Naribana limunova korica

    KREMA :

    6 kom žumanaca

    6 kašika kristal šećera

    20 dag crne čokolada za kuhanje

    2,5 dcl mlijeka

    20 dag margarina

    za posipanje kokosovo brašno

    PRIPREMA
    Kora: umutite bjelanjke i šećer u čvrst snijeg. Postepeno dodajite brašno, kokos i ribanu limunovu koricu. Dobro izmiješajte da se masa sjedini. Na dno pleha stavite list oblatne, a preko rasporedite pripremljenu smjesu. Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni. Pečenu koru izvadite i ohladite.

    Krema: pjenasto umutite žumanjke i šećer, pa dodajte otopljenu čokoladu i mlijeko. Kuhajte na laganoj vatri stalno miješajući dok se ne zgusne. U potpuno ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućen margarin.

    Dobro promiješajte da se masa ujednači. Pripremljenom kremom premažite kolač i ukrasite kokosovim brašnom. Ostavite na hladno da se stisne.