U Šipovu, u srcu kraja poznatog po rijeci Janj, zelenim pejzažima i domaćim mliječnim proizvodima, nalazi se jedna od neobičnijih turističkih atrakcija u Bosni i Hercegovini – spomenik piti. Podignut je kao svojevrsna počast jelu koje je generacijama bilo neizostavan dio svakodnevne trpeze, porodičnih okupljanja i različitih svečanosti.
Pita je u Bosni i Hercegovini mnogo više od običnog jela, a u janjskom kraju zauzima posebno mjesto. Upravo zbog snažne povezanosti s lokalnom tradicijom, Šipovo je postalo poznato kao mjesto u kojem je pita dobila čak i svoj spomenik.
Zašto je pita dobila spomenik?
Tradicionalna pita vijekovima je bila dio života domaćinstava širom Bosne i Hercegovine. Pripremala se od jednostavnih sastojaka koje je većina domaćinstava imala kod kuće: brašna, vode, soli, ulja i različitih nadjeva.
U Janju se posebno njeguje tradicija pripreme pita od domaćih namirnica, a među najpoznatijim je krompiruša. Specifičnost janjske pite povezuje se i s domaćim kajmakom kojim se pita obilno prelijeva, naročito pred kraj pečenja.
Upravo su domaći mliječni proizvodi jedan od gastronomskih zaštitnih znakova ovog kraja. Janjski sir, kajmak i tradicionalna janjska pletenica dio su lokalne ponude, pa se obilazak Šipova može spojiti s upoznavanjem autentičnih okusa janjskog kraja.
Šipovo nije samo mjesto za ljubitelje hrane
Spomenik piti može biti zanimljiv povod za posjetu Šipovu, ali priroda ovog kraja razlog je zbog kojeg se ovdje vrijedi zadržati duže.
Jedna od najpoznatijih atrakcija su Janjske otoke, udaljene oko devet kilometara od Šipova. Rijeka Janj na ovom području stvara brojne rukavce, mala ostrva, slapove i vodopade, dok okolno zelenilo cijelom pejzažu daje izgled prirodne oaze.
Poseban doživljaj pružaju brojni slapovi i sedrene barijere koje je rijeka stvarala kroz vrijeme, kao i stara vodenice i izvori u okolini. Janjske otoke su zbog toga jedno od mjesta koje vrijedi posjetiti tokom boravka u ovom dijelu Bosne i Hercegovine.
Šipovo je okruženo planinama, šumama, livadama i riječnim dolinama, pa je pogodno za one koji žele spojiti gastronomiju, izlet u prirodu i upoznavanje manje poznatih destinacija u Bosni i Hercegovini.
