Kontakt
Marketing
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
  • NASLOVNA
  • Zavrti Globus
  • Bosna i Hercegovina ❤
    • Banja Luka
    • Bihać
    • Blagaj
    • Bugojno
    • Bosanska Krupa
    • Brčko
    • Cazin
    • Foča
    • Goražde
    • Gradačac
    • Jajce
    • Konjic
    • Kakanj
    • Kreševo
    • Ljubuški
    • Mostar
    • Neum
    • Ostrožac
    • Sanski Most
    • Sarajevo
    • Srebrenica
    • Stolac
    • Travnik
    • Trebinje
    • Tuzla
    • Vareš
    • Velika Kladuša
    • Višegrad
    • Visoko
    • ⚫ Zemlja u Obliku Srca
    • Zenica
    • Fojnica
    • Počitelj
  • Furaj Planetom
    • Razglednica
    • Korisne Informacije
    • Kuhinja
    • Putopisi
    • Zanimljivosti
  • Magazin
    • Intervjui
    • Kolumne
    • Moj Život u Inostranstvu
    • Fotografi
    • U nastavcima
    • Uspješne priče
  • Vikend Planer
    • Izletišta
  • Furaj.ba projekti
    • BiH Bucket list challenge 2021
  • Novosti
    • Aktuelna ponuda putovanja
    • Održivi razvoj
  • EnglishEnglish
Kontakt
Marketing
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
  • NASLOVNA
  • Zavrti Globus
  • Bosna i Hercegovina ❤
    • Banja Luka
    • Bihać
    • Blagaj
    • Bugojno
    • Bosanska Krupa
    • Brčko
    • Cazin
    • Foča
    • Goražde
    • Gradačac
    • Jajce
    • Konjic
    • Kakanj
    • Kreševo
    • Ljubuški
    • Mostar
    • Neum
    • Ostrožac
    • Sanski Most
    • Sarajevo
    • Srebrenica
    • Stolac
    • Travnik
    • Trebinje
    • Tuzla
    • Vareš
    • Velika Kladuša
    • Višegrad
    • Visoko
    • ⚫ Zemlja u Obliku Srca
    • Zenica
    • Fojnica
    • Počitelj
  • Furaj Planetom
    • Razglednica
    • Korisne Informacije
    • Kuhinja
    • Putopisi
    • Zanimljivosti
  • Magazin
    • Intervjui
    • Kolumne
    • Moj Život u Inostranstvu
    • Fotografi
    • U nastavcima
    • Uspješne priče
  • Vikend Planer
    • Izletišta
  • Furaj.ba projekti
    • BiH Bucket list challenge 2021
  • Novosti
    • Aktuelna ponuda putovanja
    • Održivi razvoj
  1. Home
  2. Kuhinja
  3. Gatački kajmak promoviran na zvaničnoj stranici EU za Zapadni Balkan
 Gatački kajmak promoviran na zvaničnoj stranici EU za Zapadni Balkan
Ilustracija: Pinterest
Kuhinja Uspješne priče

Gatački kajmak promoviran na zvaničnoj stranici EU za Zapadni Balkan

by Furaj.ba 3 min read

AA

Na zvaničnoj stranici Evropske unije za Zapadni Balkan promovira se i gatački kajmak, u okviru projekta ReLOaD2.

 

U tekstu se navodi kako je ova mala općina sa oko 8.000 stanovnika u jugoistočnoj Bosni i Hercegovini  uglavnom poznata po obližnjem rudniku uglja i Termoelektrani koja je ujedno i najveći poslodavac u ovoj oblasti.

Međutim, Gacko ima i svoj jedinstven i karakterističan način proizvodnje kajmaka kojim se bave u Udruženju proizvođača gatačkog kajmaka, koje je promovirano na stranici EU.

Kajmak iz mijeha

Tradicionalni način pravljenja kajmaka u Gackom je da se sirovo mlijeko polako kuha, dva sata na veoma laganoj vatri. Nakon što se skine sa vatre, krema se skida i ostavi da se ohladi i blago fermentiše nekoliko sati ili dana.

Prema receptu, kajmak zatim odleži nekoliko mjeseci u mijehovima od ovčije ili kozije kože, a kao rezultat toga, kajmak prelazi iz bijele u žućkastu boju, te bude čvrste, ali ne tvrde konzistencije, blago slanog ukusa i karakteristične arome koja se dobija tokom zrenja. Kada se izvadi iz mijeha, sir je suh i mrvljiv.

Udruženje proizvođača gatačkog kajmaka broji 24 člana, a uglavnom su to žena sa sela. Proizvodnja mlijeka, uključujući i kajmak glavni je prihod za 90 posto njih.

  • 2
    Share
    Facebook
  • 1
    Share
    Twitter
  • 1
    Share
    LinkedIn
  • 0
    Share
    Viber
  • 0
    Share
    WhatsApp
Previous post
Next post
Čitaj više
Novosti

Festival srednjovjekovlja u Cazinu

28 Maja, 2023
Novosti

Uveden charter let na relaciji Sarajevo – Tirana

28 Maja, 2023
Novosti

Nove zabrane za turiste u Splitu i novi nameti u

28 Maja, 2023
Novosti

Multimedijalna izložba: Stari gradovi BiH i starobosanski Dubrovnik

28 Maja, 2023
Pratite nas
  • 34.8K
    Fans
    34.8K
    Fans
  • 13K
    Followers
    13K
    Followers
Newsletter
Povezani TEKSTOVI
Novosti

Festival srednjovjekovlja u Cazinu

Muzej bosanskog kraljevstva nastavlja sa svojim uspješnim aktivnostima i najavljuje

Novosti

Uveden charter let na relaciji Sarajevo – Tirana

Međunarodni aerodrom u Sarajevu odnedavno je povezan direktnom aviolinijom sa

Novosti

Nove zabrane za turiste u Splitu i novi nameti u Hrvatskoj

Splitsko Gradsko vijeće je nedavno donijelo odluku o javnom redu

MARKETING

IMPRESSUM

KONTAKT

USLOVI KORIŠTENJA

Implemented By HudHudPro ®. All Right Reserved ©.