Kuhinja

Sedmica turske kuhinje, godišnja manifestacija posvećena bogatoj kulinarskoj tradiciji Republike Turske, vraća se po četvrti put i bit će održana od 21. do 27. maja. Cilj manifestacije je promocija održivih, zdravih i tradicionalnih metoda pripreme hrane. Ovogodišnja tema, „Klasična jela turske kuhinje“, stavlja u fokus bezvremenske recepte koji čine samu srž turske gastronomije.
Ako tražite autentičan recept iz bosanske kuhinje koji će vas oduševiti okusima i mirisima domaće trpeze, sarma u japraku je pravi izbor. Ovo tradicionalno jelo, pripremljeno od nježnih listova vinove loze punjenih mirisnom smjesom mesa, riže i začina
Od nje miriše dom, miriše i na djetinjstvo. Pita može biti slana i punjena sirom, zeljem, mesom, krompirom ili tikvom. Može biti slagana ili „gužvana“, može biti motana u krug onoliko velik kolika je tepsija, a može i u male krugove, samo što se oni tada zovu zvrkovi.
Hren (Armoracia rusticana) je impresivna biljka iz porodice krstašica, poznata po svom dugom, mesnatom korijenu snježno bijele boje i izuzetno ljutom okusu.
Svjetska enciklopedija hrane Taste Atlas ponovo je objavila video sa Baščaršije, ovaj put uz sipanje bosanske kahve u fildžan.

ČITAJ VIŠE

Prijavite se na naš newsletter

Klikom na "pošalji" pristajete da Vam šaljemo naš newsletter

povezani tekstovi

Skip to content