Sarajevski šiš ćevap
Šiš ćevap se može poslužiti uz rižu ili pire krompir.
Sastojci
količine sastojaka zavise od potrebe
-teleće ili juneće meso
-luk
-mrkva
-vegeta, biber, so, paradajz pire
Meso izrezati na komadiće, mrkvu na krugove i luk na malo krupnije komadiće.
Na čačkalice redati ovim redom: meso, luk, mrkva. Završiti redanje sa mesom. Dodajte prema ukusu vegete, soli, bibera.
Uvaljajte štapiće u brašno, poredajte u šerpu i prepržite na masnoći. Kad meso dobije rumenu boju dodajte paradajz pire, zalijte mesnom supom i lagano dinstajte dok svi sastojci ne omekšaju.
