Banjalučki ćevap u registru tradicionalnih specijaliteta

Banjalučki ćevap je upisan u Registar oznaka tradicionalnih specijaliteta u BiH koji vodi Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.

Rješenje o registraciji objavljeno je u “Službenom glasniku BiH”, objavljeno je na stranici Agencije za sigurnost hrane BiH.

Zahtjev za registraciju podnijelo je Udruženje za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta banjalučkih ćevapa.

Banjalučki ćevap je tradicionalno gotovo jelo koje se već nekoliko decenija priprema i konzumira na tradicionalan način.

Za razliku od ćevapa koji se pripremaju u drugim krajevima BiH, Balkana i Jugoistočne Evrope i imaju oblik valjka, ovaj proizvod je u obliku pločice koja se sastoji iz četiri spojena ćevapa i lepinje.

Banjalučki ćevapi svoju slavu i okus duguju jednom Italijanu