SUPA OD MRKVE

U pripremi možete koristiti i dodatno povrće i razne druge sastojke.

Foto: pixabay

Sastojci:

• 800 g mrkve
• prstohvat soli
• prstohvat bibera
• prstohvat čilija
• 3 kašike šećera
• parče maslaca
• 1 luk
• 0,5 l soka od narandže.

Priprema:

Očistiti mrkvu i izrezati je na manje komade. Zagrijati maslac na tavi, dodati izrezani luk te ga propržiti. Potom dodati nakratko i mrkvu, pa i nju propržiti. Preliti sokom od narandže, dodati šećer, so, biber i čili. Kuhati sve dok mrkva ne postane meka. Blendati i dodati još malo soli i bibera.