Kontakt
Marketing
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
  • NASLOVNA
  • Zavrti Globus
  • Bosna i Hercegovina ❤
    • Banja Luka
    • Bihać
    • Blagaj
    • Bugojno
    • Bosanska Krupa
    • Brčko
    • Foča
    • Goražde
    • Gradačac
    • Jajce
    • Konjic
    • Kraljeva Sutjeska
    • Kreševo
    • Ljubuški
    • Mostar
    • Neum
    • Ostrožac
    • Sanski Most
    • Sarajevo
    • ⚫ Sarajevo Ljubavi moja
    • Srebrenica
    • Stolac
    • Travnik
    • Trebinje
    • Tuzla
    • Vareš
    • Velika Kladuša
    • Višegrad
    • Visoko
    • ⚫ Zemlja u Obliku Srca
    • Zenica
    • Bjelašnica
    • Fojnica
    • Gradačac
    • Počitelj
    • Sarajevo
    • Zenica
  • Furaj Planetom
    • Razglednica
    • Korisne Informacije
    • Kuhinja
    • Neobični Muzeji
    • Putopisi
    • Zanimljivosti
  • Magazin
    • Intervjui
    • Kolumne
    • Moj Život u Inostranstvu
    • Fotografi
    • U nastavcima
    • Uspješne priče
  • Vikend Planer
    • ⚫ Nacionalni parkovi
      • NP Kozara
      • NP Sutjeska
      • NP Una
    • ⚫ Planine
      • Vlašić
      • Jahorina
      • Bjelašnica
      • Igman
    • Izletišta
    • Sport i rekreacija
    • Ski centri
    • Vikend s psom
  • Furaj.ba projekti
    • BiH Bucket list challenge 2021
    • Konkursi i Nagradne Igre
  • Novosti
    • Aktuelna ponuda putovanja
    • Održivi razvoj
Kontakt
Marketing
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
  • NASLOVNA
  • Zavrti Globus
  • Bosna i Hercegovina ❤
    • Banja Luka
    • Bihać
    • Blagaj
    • Bugojno
    • Bosanska Krupa
    • Brčko
    • Foča
    • Goražde
    • Gradačac
    • Jajce
    • Konjic
    • Kraljeva Sutjeska
    • Kreševo
    • Ljubuški
    • Mostar
    • Neum
    • Ostrožac
    • Sanski Most
    • Sarajevo
    • ⚫ Sarajevo Ljubavi moja
    • Srebrenica
    • Stolac
    • Travnik
    • Trebinje
    • Tuzla
    • Vareš
    • Velika Kladuša
    • Višegrad
    • Visoko
    • ⚫ Zemlja u Obliku Srca
    • Zenica
    • Bjelašnica
    • Fojnica
    • Gradačac
    • Počitelj
    • Sarajevo
    • Zenica
  • Furaj Planetom
    • Razglednica
    • Korisne Informacije
    • Kuhinja
    • Neobični Muzeji
    • Putopisi
    • Zanimljivosti
  • Magazin
    • Intervjui
    • Kolumne
    • Moj Život u Inostranstvu
    • Fotografi
    • U nastavcima
    • Uspješne priče
  • Vikend Planer
    • ⚫ Nacionalni parkovi
      • NP Kozara
      • NP Sutjeska
      • NP Una
    • ⚫ Planine
      • Vlašić
      • Jahorina
      • Bjelašnica
      • Igman
    • Izletišta
    • Sport i rekreacija
    • Ski centri
    • Vikend s psom
  • Furaj.ba projekti
    • BiH Bucket list challenge 2021
    • Konkursi i Nagradne Igre
  • Novosti
    • Aktuelna ponuda putovanja
    • Održivi razvoj
  1. Home
  2. Furaj Planetom
  3. Ukrajinska kuhinja
 Ukrajinska kuhinja
Furaj Planetom Kuhinja Ukrajina Zanimljivosti

Ukrajinska kuhinja

by Furaj.ba 4 min read

AA

Iako ukrajinska kuhinja generalno važi za ukusnu, tipčna ukrajinska jela sadrže dosta masnoće. U njoj najviše možete prepoznati rusku kuhinju, ali i nešto što je čini drugačijom – značajni uticaj azijske kuhinje (tatarske i turske, na primjer). Od Mađara, Ukrajinci su preuzeli jela sa paprikom, a od Nijemaca način spremanja mesa (kotleti). Sve u svemu: kuhano, dinstano i pečeno, bez pretjerane upotrebe egzotičnih začina – bio bi kratak opis ukrajinske kuhinje.

Kijevska piletina

Iako kuhinja ove istočno-evropske zemlje generalno važi za ukusnu, tipčna ukrajinska jela sadrže dosta masnoće. U njoj najviše možete prepoznati rusku kuhinju, ali i nešto što je čini drugačijom – značajni uticaj azijske kuhinje (tatarske i turske, na primer). Od Mađara, Ukrajinci su preuzeli jela sa paprikom, a od Nemaca način spremanja mesa (kotleti). Sve u svemu: kuvano, dinstano i pečeno, bez preterane upotrebe egzotičnih začina – bio bi kratak opis ukrajinske kuhinje.

U osnovne sastojke tradicionalne hrane u Ukrajini spadaju: meso – svinjetina, a zatim govedina i piletina, kao i riba (usoljena riba i kavijar). Osim mesa, najviše se jedu gljive, krompir, žitarice, sviježe povrće i turšija.

Možda ste propustili:  Malidžano - klasik makedonske kuhinje

U neka od tradicionalnih jela Ukrajinaca spadaju “salo” – usoljeno, dimljeno ili pečeno svinjsko salo sa bijelim lukom i začinima, i supa “boršč” koju možete pronaći i u Rusiji, sa cveklom kao osnovnim sastojkom ali i kupusom, grahom, mesom, itd. Ukrajinski boršč nešto je drugačiji od ruskog i služi se sa pavlakom i “pampuškama” – lepinjama sa bijelim lukom i rastopljenim puterom.

Holubtsi

Evo još nekih tipičnih specijaliteta ukrajinske kuhinje: “šašliki”; “vareniki” (knedle sa mesom, bijelim sirom, kiselim kupusom, gljivama, povrćem ili višnjama); “deruni” (palačinke od krompira, koje se najčešće služe sa bijelim sirom i umaču u sos od luka i pavlake; “holubci” – sarme od kiselog kupusa, sa rižom, mrkvom i mesom, itd. Kažu da iz Ukrajine ne smijete otići a da niste probali “Kijevsku piletinu” i “Kijevski kolač”.

U samoj zemlji, naročito po većim gradovima, postoji veliki broj izuzetno dobrih restorana tradicionalne kuhinje, kao na primjer lanac restorana “Puzata Hata”, sa domaćom hranom izuzetno dobrog kvaliteta i pristojnim cenama. Ipak, tipični Ukrajinci više vole da jedu kod kuće, a u restorane odlaze samo u specijalnim prilikama.

Možda ste propustili:  Janjeći kotleti s povrćem

Kijevski kolač

Što se pića tiče, jedno od najpoznatijih ne samo u Ukrajini već u čitavom regionu je “kvas”, fermentisano staroslovensko piće od raži ili pšenice koje (slično bozi) možete kupiti u lokalnim poslastičarnicama, ali i flaširano – u supermarketima. Tu su i mliječni, takođe fermentisani napitak „kefir” koji se pije širom regiona Kavkaza, „uzvar” – kuhano voće slično kompotu, kao i „kisel” – slatki i gusti napitak od krompira.

 

Ivana Dukčević, Furaj.ba

15 Marta, 2017
  • 0
    Facebook
  • 0
    Twitter
  • 0
    Linkedin
  • 0
    Viber
  • 0
    Whatsapp
Previous post
Next post
Čitaj više
Novosti

Nova Ladies In sezona obećava poseban i drugačiji doživljaj za

1 Jula, 2022
Novosti

Ponovo će voz krenuti iz Sarajeva prema Zagrebu

1 Jula, 2022
Novosti

 ‘Zeleni ključ’ uručen Sarajevo Film Festivalu

1 Jula, 2022
blog

Top 3 lokacije za vožnju kajakom u blizini Sarajeva

30 Juna, 2022
Pratite nas
  • 34K
    Fans
    34K
    Fans
  • 1.3K
    Followers
    1.3K
    Followers
Newsletter
Povezani TEKSTOVI
Zanimljivosti

Kako Jamie Oliver pravi ćevape s ajvarom

Jedan od najslavnijih kuhara na svijetu Jamie Oliver nedavno je

Zanimljivosti

Mapa najgorih jela u Evropi: Ovo zovu kulinarskom katastrofom

Svake godine internetom kruži mapa najukusnijih jela na svijetu. No,

Kuhinja

Malidžano – klasik makedonske kuhinje

Malidžano je namaz kojeg zovu “zeleni ajvar”, no on je

Implemented By HudHudPro ®. All Right Reserved ©.