Zora – zaboravljena sarajevska fabrika čokolade
U sarajevskom naselju Stup nekada se nalazila popularna fabrika čokolade i slatkiša – Zora.
Zora je djelovala u okviru prehrambenog giganta UPI – Sarajevo. Iako počeci njenog konditorskog rada sežu u daleku 1927. godinu, fabrika je pod ovim imenom počela sa proizvodnjom pedesetih godina prošlog stoljeća. Svoj procvat na tržištu Zora je doživjela tokom osamdesetih godina, a mnogi od nas i danas se sjećaju tih čokolada. Toliko je bila popularna, da je čuvena ljubičasta omotnica mliječne čokolade Zora sačuvana u vitrini Muzeja čokolade u glavnom gradu Češke – Pragu. Među najdražima je bila i ona koja je slavila olimpijski duh Sarajeva – čokolada “Jahorinka”.
Ipak, iako su joj se radovali ljubitelji čokolade širom Evrope, danas se sjećamo da nisu bile naročitog kvaliteta. Tokom posljednjeg rata u Bosni i Hercegovini, fabrika je devastirana, da bi nakon rata nastavila s proizvodnjom u užem obimu pod nazivom Sarabon, ali je ubrzo i ona prestala sa radom.
Zato što jedan članak nije dovoljan…
