Magazin

Bosanski restoran u SAD-u u polufinalu kulinarskog Oscara

Šest kuhara i dva restorana u američkom gradu St. Louis nalaze se među polufinalistima ovogodišnjih nagrada James Beard, kojeg često zovu “kulinarski Oscar”, piše stltoday.

Među polufinalistima je i neobični bosanski restoran, odnosno ‘food truck’ – kamion za hranu “Balkan Treat Box” kojeg su prije skoro godinu otvorili Loryn i Edo Nalić.

Za njih je ovo prvo polufinale za “Najbolji kuhar: Srednji zapad”.

“Mislim da ovo znači da očigledno radimo nešto ispravno i jednostavno ćemo nastaviti tako”, rekla je Loryn Nalić, glavna kuharica, koja je ranije radila u restoranima i pekarama kao samohrana majka.

Nakon što je upoznala i udala se za Edu Nalića, porijeklom iz Bosne i Hercegovine, zaljubila se i u balkansku hranu, a kamion sa hranom otvorila je 2016. godine.