Kontakt
Marketing
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
  • NASLOVNA
  • Zavrti Globus
  • Bosna i Hercegovina ❤
    • Banja Luka
    • Bihać
    • Blagaj
    • Bugojno
    • Bosanska Krupa
    • Brčko
    • Cazin
    • Foča
    • Goražde
    • Gradačac
    • Jajce
    • Konjic
    • Kraljeva Sutjeska
    • Kreševo
    • Ljubuški
    • Mostar
    • Neum
    • Ostrožac
    • Sanski Most
    • Sarajevo
    • ⚫ Sarajevo Ljubavi moja
    • Srebrenica
    • Stolac
    • Travnik
    • Trebinje
    • Tuzla
    • Vareš
    • Velika Kladuša
    • Višegrad
    • Visoko
    • ⚫ Zemlja u Obliku Srca
    • Zenica
    • Bjelašnica
    • Fojnica
    • Gradačac
    • Počitelj
    • Sarajevo
  • Furaj Planetom
    • Razglednica
    • Korisne Informacije
    • Kuhinja
    • Neobični Muzeji
    • Putopisi
    • Zanimljivosti
  • Magazin
    • Intervjui
    • Kolumne
    • Moj Život u Inostranstvu
    • Fotografi
    • U nastavcima
    • Uspješne priče
  • Vikend Planer
    • ⚫ Nacionalni parkovi
      • NP Kozara
      • NP Sutjeska
      • NP Una
    • ⚫ Planine
      • Vlašić
      • Jahorina
      • Bjelašnica
      • Igman
    • Izletišta
    • Sport i rekreacija
    • Ski centri
    • Vikend s psom
  • Furaj.ba projekti
    • BiH Bucket list challenge 2021
    • Konkursi i Nagradne Igre
  • Novosti
    • Aktuelna ponuda putovanja
    • Održivi razvoj
  • EnglishEnglish
Kontakt
Marketing
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
Furaj.ba | S nama u avanturu Furaj.ba | S nama u avanturu
  • NASLOVNA
  • Zavrti Globus
  • Bosna i Hercegovina ❤
    • Banja Luka
    • Bihać
    • Blagaj
    • Bugojno
    • Bosanska Krupa
    • Brčko
    • Cazin
    • Foča
    • Goražde
    • Gradačac
    • Jajce
    • Konjic
    • Kraljeva Sutjeska
    • Kreševo
    • Ljubuški
    • Mostar
    • Neum
    • Ostrožac
    • Sanski Most
    • Sarajevo
    • ⚫ Sarajevo Ljubavi moja
    • Srebrenica
    • Stolac
    • Travnik
    • Trebinje
    • Tuzla
    • Vareš
    • Velika Kladuša
    • Višegrad
    • Visoko
    • ⚫ Zemlja u Obliku Srca
    • Zenica
    • Bjelašnica
    • Fojnica
    • Gradačac
    • Počitelj
    • Sarajevo
  • Furaj Planetom
    • Razglednica
    • Korisne Informacije
    • Kuhinja
    • Neobični Muzeji
    • Putopisi
    • Zanimljivosti
  • Magazin
    • Intervjui
    • Kolumne
    • Moj Život u Inostranstvu
    • Fotografi
    • U nastavcima
    • Uspješne priče
  • Vikend Planer
    • ⚫ Nacionalni parkovi
      • NP Kozara
      • NP Sutjeska
      • NP Una
    • ⚫ Planine
      • Vlašić
      • Jahorina
      • Bjelašnica
      • Igman
    • Izletišta
    • Sport i rekreacija
    • Ski centri
    • Vikend s psom
  • Furaj.ba projekti
    • BiH Bucket list challenge 2021
    • Konkursi i Nagradne Igre
  • Novosti
    • Aktuelna ponuda putovanja
    • Održivi razvoj
  1. Home
  2. Adresar
  3. KAWA Speciality Coffee Bar: Jednostavnost kao vrhunska prefinjenost
 KAWA Speciality Coffee Bar: Jednostavnost kao vrhunska prefinjenost
Adresar BiH ❤ Bosna i Hercegovina Restorani Sarajevo

KAWA Speciality Coffee Bar: Jednostavnost kao vrhunska prefinjenost

by Furaj.ba 8 min read

AA

Dugogodišnja maštanja, istraživanja najljepših kafeterija svijeta, velika ljubav prema kafi, te minimalizam kao estetski iskaz baza su novog i osvježavajućeg kosmopolitskog prostora u Sarajevu – KAWA Speciality Coffee Bar. 

Fotografije: Armin Dorado

Put oko svijeta kroz selekciju kafa

Kawa (@kawa.sarajevo) je nastala iz želje da se dragi prijatelji okupe u prijatnom ambijentu i piju prije svega kafu vrhunskog kvaliteta, a pomalo neobičnih aroma i tonova. Najkvalitetnije kafe, koje dolaze od malih proizvođača, iz mikrolotova, za koje se zna kako su ubrane, sušene, pržene i kako su došle na naš sto, sada su dostupne i građanima Sarajeva.

 „Put od farme do mlina je jako dug i svaki dio tog putovanja je podjednako važan. U svijetu kafe postoje sorte poput arabice, robuste, liberice itd. Arabica je dragocjenija, raste na visinama 800-2.000 metara nadmorske visine, ima izraženije arome voća, citrusa, cvijeća, blagu kiselost i skuplja je u odnosu na robustu zbog zahtjevnosti i kvalitete zrna. Za arabicu je potrebno sunce i tokom cijele godine konstantna temperatura tako da ona pretežno raste u zemljama ekvatorskog područja. Najveći proizvođač je Brazil“, objasnio je glavni barista Kawe Eldin Menzilović.

Trenutno su u Kawi u ponudi kafa iz Indije – čokoladnija, manje kisela, 100% arabika (bez gorčine), kafa iz Kolumbije – dosta smjelija, puna voćnih nota, veće kiselosti, a sa manje pjene i kafa iz Brazila. 

Na prvi gutljaj kafa iz Brazila može se učiniti ekstavagantnom, ali već nakon drugog osjeća se božanstveno milovanje usne duplje i želja da se ispijanje nastavi. Razlog leži u moćima jedne dame Aline Codo, zapravo u znanju, posvećenosti i pažnji četvrte generacije uzgajivača kafe iz dalekog Minas geraisa. Kada su osnivači Kawe stupili u kontakt sa posvećenom Alinom, znali su da je njen odnos prema kafi garancija izvanrednog ukusa, te su postali prvi uvoznici ove kafe u Evropi.

Interesantno je da je Aline ranije turistički posjetila BiH i sa oduševljenjem govori o našoj tradiciji i ljudima, te je uzbuđenje svih podjednako zato što je i njena kafa izazvala iste reakcije kod naših građana. Veoma je specifična klimatska situacija posljednje godine i brazilske farme kafe našle su se u nepovoljnoj situaciji u kojoj zbog mraza kafa uopće nije rodila. Brazilci su poput građana BiH veliki ljubitelji kafe i u strahu da je neće biti pokupavali su sve zalihe kako bi se osigurali za naredni period. Zbog toga je ovaj ekskluzivan partnerski odnos Aline i Kawe posebna radost. 

Oaza ljepote

Da bi ritual pijenja kafe bio potpun, potrebno je da se nađemo u prostoru u kome se osjećamo udobno, rasterećeno i zbrinuto. Želja da se kvalitet kafe uskladi sa doživljajem prostora, utjecao je na to da se ideje nagrađivanog arhitekte Armina Mešića i njegovog ureda Fo4a Arhitektura, materijaliziraju vještinom zanatskog dvojca New Vision Sarajevo. Uz posvećenost i ručni rad braće Benjamina i Edisa Burića, s namještajem prefinjenog, svjetski poznatog brenda Gazzda prostor, Kawa je oaza ljepote koju oživljavaju i utopljavaju sa posebnom pažnjom odabrane biljke Plantismus Mehmeda Mešanovića. Vizuelni identitet potpisuje Studio 10.

Šoljica kafe raspriča i najvećeg ćutljivca

Kawa je rekonstruirana u duhu industrijskog dizajna, prostire se na 110m2, ima veliku baštu, kombinira rustikalne i moderne elemente uz udobne detalje sa kojima ćete se osjećati kao doma. Otvorena je svakoga dana, željna ljubitelja kafa, ali i onih koji vole da merače u prijatnom prostoru grada. Tamo vas čeka put oko svijeta kroz selekciju kafa, a put kroz region kroz selekciju vina, prirodnih sokova i izvorske vode. Čajeve na nedjeljnom nivou posebno bira komšija – prvi bosanskohercegovački tea sommelier iz kultne čajdžinice (Svijet organskog čaja) Franz und Sophie.

kawa sarajevo

Adresa: Dženetića čikma 16 (preko puta Olimpijskog muzeja)
Radno vrijeme: ponedeljak – subota 7-23h/nedelja 10-16h
Kontakt: @kawa.sarajevo

  • 0
    Facebook
  • 0
    Twitter
  • 0
    Linkedin
  • 0
    Viber
  • 0
    Whatsapp
Previous post
Next post
Čitaj više
Intervjui

Vedran Zubić, dobitnik Global Teacher Award 2022 – Nagrađujem đake

30 Januara, 2023
Novosti

SARAJEVO TOURISM SUMMIT 2023

29 Januara, 2023
Novosti

Web3 i blockchain u BiH: Prijavite svoja istraživanja i radove

26 Januara, 2023
Novosti

FIS Europa kup u OC Bjelašnica okupit će najelitnije skijaške

26 Januara, 2023
Pratite nas
  • 34K
    Fans
    34K
    Fans
  • 1.3K
    Followers
    1.3K
    Followers
Newsletter
Povezani TEKSTOVI
Adresar Hrvatska Hrvatska Izdvojeno

Hotel Rixos Premium Dubrovnik

Početkom novembra, baš kada se miholjsko ljeto povuklo, proveli smo

Adresar Restorani Sarajevo

Fine Food Festival – cafe, restoran i pekara u centru Sarajeva

Renovirana gastro lokacija u samom centru Sarajeva, s pogledom na

Turska

Probali smo originalni Iskender-kebab – specijalitet Burse

Iskender-kebab izumio je Iskender Mehmetoğlu krajem 19. stoljeća u Bursi.

MARKETING

IMPRESSUM

KONTAKT

USLOVI KORIŠTENJA

Implemented By HudHudPro ®. All Right Reserved ©.