O famoznoj “Dubai čokoladi” ne prestaje se pričati na društvenim mrežama. Nastala po željama jedne trudnice, ova rapsodija ukusa zaludjela je hedoniste. Donosimo vam recept za Dubai čokoladu od food bloggerice Armine Memić
U Sarajevu se može kupiti na nekoliko mjesta, u slastičarnama na Baščaršiji.
No s obzirom na to da u jednoj od slastičarni čak postoji lista čekanja za ovu popularnu čokoladu, prenosimo recept za dubai čokoladu, bh. food bloggerice Armine Memić u čiju smo se pouzdanost, preciznost i tačnost mjera i sami uvjerili.
Recept za Dubai čokoladu:
200 g čokolade za kuhanje
200 g mliječne čokolade
180 g krema od pistacije
35 g maslaca
100 g kadaifa
Priprema:
Na tavi istopiti maslac, zatim dodati usitnjen kadaif i pržiti dok kadaif ne poprimi zlatnu boju. Kadaif ostaviti na hlađenje, zatim dodati pistacija krem i izmiješati.
Istopljenu okoladu (čokoladu topiti na pari) stavljati u kalupe po želji. Ja sam koristila kalupe za mafine. Prvo staviti jedan dio čokolade u kalupe zatim staviti u frižider da se čokolada stegne. Preko čokolade stavljati kadaif (Armina je stavljala po dvije kašičice) i preko opet čokoladu. Ostaviti u frižider da se i drugi dio čokolade stegne, zatim uživati u preukusnoj slastici.
Predlažemo da probate sami napraviti i kunefe, tradicionalni turski desert sa sirom.
