Kada strancima žele objasniti tradicionalno cazinsko gostoprimstvo po kojem su zaista nadaleko poznati, stanovnici ovog bajkovitog gradića na samom zapadu Bosne kažu: U Cazin kad hoćeš, iz njega kad te puste.
Osam dana uživanja
A goste vole i sjajni su domaćini. Ako ste iz neke cazinske kuće otišli, a da niste ručali i popili bar dvije kafe, nešto tu ne štima. Ne postoji ni najmanja šansa da domaćica nije časkom razvila masnicu ili maslanicu (kako je već ko zove) i poslužila je s medom, pekmezom od jabuka ili sitnim sirom (šta već ima), ispekla pile u tijestu i izvadila iz frižidera ili s verande hošaf (kompot od suhog voća). Cazinjani su ljudi koji pred goste iznose i ono što nemaju. I nema veze što ta rečenica nema nikakvog smisla, iz cazinskog se doma odlazi kad domaćin kaže da se otići može. A ide se kad je domaćin siguran da je gost sit. I tačka.
I budite uvjereni da će domaćini pozvati ili rodbinu ili komšije na večernju sjedeljku da se pohvale da imaju gosta, pa vam ne gine sutradan odlazak u bar još jednu kuću iz koje ćete opet otići – kad vas puste.
Neko se dosjetio, pa je ovu njihovu ljubav za goste i želju za ugošćavanjem pretvorio u pravi mali zimski festival koji traje cijelih osam dana.
Svakoga dana i svake večeri tokom tih osam dana dođite u goste ovom lijepom gradu (svi ste pozvani), pratite filmove, predstave, folklorne izvedbe, a potom prošetajte gradom po čijem će centru, poput šarenih haljina kada ih sa štrika za sušenje otrgne vjetar, biti „razbacane“ prodajne kućice sa domaćom slanom hranom i kolačima najboljih krajiških ugostitelja.
Meso, sir i kahva iz dolafa
U kućicama će se naći i domaća hrana vrijednih cazinskih domaćica okupljenih u domaćim udruženjima i kulturno-umjetničkim društvima. Bit će tu i nekih već zaboravljenih, a nekad rado spremanih, specijaliteta. Neće nedostajati ni suhomesnatih proizvoda domaćih proizvođača, domaćih peciva, pogače, suhih sireva, a pržit će se i spremati na licu mjesta kahva u dolafu. Taman da ugrijete i srce i prste.
Prvoga dana u 18 sati gosti će moći pogledati predstavu Tarika Filipovića, a nakon nje se zabaviti na gradskim ulicama uz muziku uživo. Svake večeri posjetioce i drage prijatelje na glavnom gradskom trgu zabavljat će zvijezde iz naše zemlje i regije.
Ovogodišnje Cazinske zimske priče biće organizirano i nekoliko sportskih događaja za ljubitelje fudbala, planinarenja, a bit će održana i prezentacija ekstremnih sportova koji na području cazinske Krajine stiču sve više poklonika.
Podrška domaćim obrtima i poljoprivrednim gazdinstvima, a posebno ženskom poduzetništvu, jedna je od osnovnih vodilja ove manifestacije. Cazinska zima završava 30. decembra svečanim koncertom iznenađenja.
