Bosanska jela među najboljim doručcima svijeta: Burek, sirnica i kljukuša na listi Taste Atlasa

Bosna i Hercegovina ponovo se našla u prestižnom društvu najboljih svjetskih gastronomija. Prema najnovijoj listi renomiranog vodiča Taste Atlas, tri tradicionalna jela iz BiH – burek, sirnica i kljukuša – uvrštena su među 50 najboljih doručaka na svijetu za juni 2025. godine.

Tri bosanska klasika na svjetskoj sceni

1. Kljukuša (21. mjesto, 4.5)
   Ovo rustikalno jelo, pripremljeno od narendanog krompira, brašna i začina, oduševilo je svojim jednostavnim, ali bogatim okusom. Hrskava izvana, mekana iznutra, kljukuša je često poslužena uz pavlaku ili bijeli luk, a na listi je nadmašila mnoga poznata svjetska jela.
2. Burek (24. mjesto, 4.4)
   Burek, pita punjena mljevenim mesom, nezaobilazan je dio bosanske kuhinje. Svoju popularnost duguje savršeno tankim slojevima jufke i sočnom punjenju, a posebno se ističe u Sarajevu, gdje je stekao status kulinarskog simbola.
3. Sirnica (35. mjesto, 4.4)
   Sirnica, pita punjena sirom i jajima, lagana je, ali zasitna opcija za doručak. Često se konzumira uz jogurt i jedan je od najdražih izbora domaće kuhinje.

Bosanska pita – miris doma na tanjiru

Globalni pobjednici

Na samom vrhu liste nalazi se turski “Kahvaltı”, bogat doručak ocijenjen sa 4.8. Slijedi ga komplet lepinja iz Srbije i libijski sfinz, oba s ocjenom 4.6. Francuski croissant i meksički chilaquiles također su među favoritima s ocjenom 4.5.

Taste Atlas i priznanja za BiH

Ovo nije prvi put da su bosanska jela visoko ocijenjena. Ranije su zeljanica, krompiruša i ćevapi također privukli pažnju svjetskih gurmana. Sarajevo je 2023. godine uvršteno među 50 najboljih gradova za ljubitelje hrane, dodatno osnažujući imidž Bosne i Hercegovine kao destinacije bogate kulinarskom tradicijom.

Više od hrane

Ova priznanja ističu ne samo kvalitet bosanskohercegovačke kuhinje već i duboku povezanost hrane s identitetom i tradicijom. Jela poput kljukuše, bureka i sirnice simboliziraju domaću gostoljubivost i autentičnost, privlačeći sve više turista i ljubitelja hrane iz cijelog svijeta.