Lavanda – recepti za savršeno ljetno osvježenje

Sladoled, limunada, keksići… Lavanda je jedna od omiljenih mirisnih ljekovitih biljki, koja se osim u zdravstvene svrhe može koristiti i za sasvim neobične recepte koji će opustiti sva vaša čula.

Foto: Pixabay – JillWellington

Limunada od lavande

Sastojci:

1 l vode

250 ml limunovog soka

naribana korica 1 većeg limuna

4 kašičice suhog cvijeta lavande

3 kašičice meda

Priprema: 

Foto: Pixabay-NastasyaDay

Sladoled od lavande

Sastojci:

500 ml tekućeg biljnog šlaga 

150 g borovnica

150 g kupina

200 ml tekućeg jogurta

½ kašikicecimeta mljevenog

1 kašikica listića lavande

Priprema:

Šlag izlijte u dublju zdjelu. Miješajte mikserom najmanjom brzinom 1-2 minute. Dodajte oprano voće, jogurt, cimet i listiće lavande. Sve lagano izmiješajte, pokriveno stavite u zamrzivač i ostavite stajati 24 sata. Poslužite s voćnim preljevom po želji.  U mješavinu možete dodati oko 50 g kandiranog voća.

Foto: Pixabay-nagygyongyi

Keksići s lavandom

250 g brašna
215 g maslaca
50 g šećera
1 kašikica meda
1 kašikica lavanda cvjetova
prstohvat soli

Priprema

Maslac, šećer, med. lavandine cvjetiće i prstohvat soli dodajte u tijesto. Mijesite mikserom (još bolje rukama) i formirajte kompaktnu kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta, a potom ga razvaljajte na debljinu od 5 do 8 mm. Iz tijesta željenim kalupićem vadite keksiće (ili samo razvaljajte i režite na šnite) i slažite ih na lim obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 18o°C 10-12 minuta, da ostanu mekani. Ohladite ih i čuvajte u dobro zatvorenoj limenoj kutiji!

Foto: Pixabay – Hans

Ulje od lavande pomaže kod migrene, glavobolje. Brojne studije dokazale su blagotvoran učinak eteričnog ulja od lavande u situacijama jakog stresa, do te mjere, da je u nekim svjetski poznatim bolničkim centrima aromaterapija lavandom prihvaćena terapija u predoperacijskoj obradi pacijenata.